Ксантановая камедь выполняет несколько ключевых функций:
- Загуститель — даже в минимальных концентрациях придаёт продуктам необходимую вязкость и гелеобразную текстуру
- Стабилизатор эмульсий — предотвращает расслоение кремов и лосьонов, обеспечивая однородность продукта
- Увлажнение — создаёт на коже тонкую защитную плёнку, удерживающую влагу и предотвращающую её потерю
- Улучшение текстуры — делает продукты более гладкими, улучшает скольжение при нанесении
- Суспендирование — эффективно удерживает нерастворимые частицы (пигменты, скраб-частицы) в однородном состоянии
- Синергия с другими загустителями — при сочетании с гуаровой камедью (в соотношении 4:1) даёт усиленный загущающий эффект