Агар-агар обладает структуруобразующим и эмульгирующим эффектом. Также средства с агар-агаром прекрасно увлажняют, подтягивают и дезинфицируют кожу. Агар-агар растворим в горячей воде (при температуре 80-100 градусов). При остывании образует плотную гелевую структуру.